とろける生大福


とろける抹茶生大福 イメージ

 

モチモチ大福皮の中に、ふわふわクリームがたっぷり!

当店代表銘菓『とろける生大福

 

 

普通の大福ではなく洋風な雰囲気の大福、しかもお茶屋ならではのこだわったものをつくりたい、という思いからとろける生大福が生まれました。

お茶元みはら胡蝶庵開店当初からの人気商品、生どら焼きもそうですが、かたちは伝統的、しかし中身はお茶屋の素材を使った洋風な和菓子。お茶離れしている方たちにも抵抗無く食べていただけるような和菓子を目指してお菓子づくりをしています。

そして、口溶けの良い新しい食感のスタイルである、クリームにいきつきました。

販売当初から大変人気の商品で、通販大手の楽天市場店では、クリーム大福部門週間ランキング1位獲得の常連商品となっています。

一番人気の抹茶のほかに、モカ、黒豆、苺の定番4種類、また季節商品をお楽しみいただけます。

とろける抹茶生大福イメージ

とろける抹茶生大福

お茶屋である当店のこだわりは、京都宇治の高級抹茶だけを使った香り豊かな抹茶クリーム。口の中いっぱいに抹茶の香りが広がります。

とろける苺生大福イメージ

とろける苺生大福

苺のつぶつぶ感をほど良く生かした、甘酸っぱい苺クリームがとろけます。

とろける黒豆生大福

とろける黒豆生大福

地元長野県産の黒豆を使った、まろやかな甘さの黒豆クリーム。黒皮には食用の竹炭を使っています。

とろけるモカ生大福

とろけるモカ生大福

香り豊かなコーヒーをイメージしたモカは、クリームたっぷりのカフェオレみたいなまろやかさ。

抹茶を使ったお菓子のこだわり

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